こんにちは，四十雀です。今回は，収穫した野沢菜を使い，野沢菜の塩漬けを作りたいと思います。 今回収穫した野沢菜です。完全無農薬で育てているため，所々虫食いしていますが，「虫も食べる」くらい美味しい・・・と思います。しかし，まだまだ生育途中だ…

こんにちは、四十雀です。今回は、ソフト麺について少しつぶやかせていただければと思います。さて、ソフト麺と言えば学校給食でお馴染みですが、「困った時のWikipedia」で調べてみると、「ソフトスパゲティ式めん」と言うのが正式名称なようです。 ja.wiki…