四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記
こんにちは,四十雀です。 今回は収穫した白はぐらうり,ニンニク,トウガラシを使い,白はぐらうりのみそニンニク漬けを作ってみたいと思います。 こちらが我が家の白はぐらうり。かなり巨大に成長します。 これを適当な大きさに切ります(皮も剥きます。)…
こんにちは,四十雀です。 今回は,収穫した会津小菊南瓜を使い,会津小菊南瓜の三五八漬けを作りたいと思います。 ちなみに,三五八漬けは東北地方にある漬物の一種で,漬床に塩と米麹と米をそれぞれ三・五・八の割合で漬けることに由来するのだとか。 さて…
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