こんにちは、四十雀です。 今回は本年1月に仕込んでみました味噌の様子のご紹介をしたいと思います。 sizyuukara-1979.hatenablog.com 前回から約3か月近く経過した我が家の味噌，どんな感じになったかと言いますと・・・。 おお，なんだか少し若い感じの味…