こんにちは、四十雀です。
今回は、会津若松駅にある「そば処立ちあおい」さんのご紹介をいたします。
そば処立ちあおいさんは、会津若松駅構内にあるお店で、嬉しいことに朝6時30分から営業しています（今回、出張で、郡山駅始発の電車で会津若松へ来ました。）。
なお、お店の名前「立ちあおい」の「立ち」は、当然「立ち食い」が由来と思いますが、「あおい」については、江戸時代、会津若松を統治した松平家の家紋「葵」が由来なのでしょう。
なお、立ちあおいさんでは、そば・うどんのほか、どんぶりものも食べられるほか、喜多方ラーメンも食べることができます。
喜多方ラーメンは会津若松市の隣、喜多方市のご当地ラーメンですが、地元のお店の中には、いわゆる「朝ラーメン」を提供している所もあります。立ちあおいさんが朝早く営業しているのも、それが由来なのかも知れません。
今回、私が注文したのは肉そばとなります。
まず麺ですが、使用しているのは茹でそばで、少し熱々ですが、ゆっくり飲むと表現が悪いかもしれませんが、地方（田舎）を感じさせる甘々のつとよく合うと思います（少し甘すぎて、つゆのベースがよく分かりませんでした・・・。）。
また、立ちあおいさんでは、無料で天かすを乗せることができるのも嬉しいところです。
会津地方と言えば、猪苗代町や喜多方市山都地区など「そば処」が多々ありますが、たまには会津の玄関口で小腹を満たすのも乙なものだと思います。
ぜひ一度、お試しの程を。
