日本酒紀行（末廣酒造・福島県会津若松市）

こんにちは，四十雀です。

今回は，「末廣酒造」さんの日本酒について，ご紹介いたします（全国新酒品評会（2018酒造年度）金賞受賞）。

なお，末廣酒造さんは，「ふくしま酒蔵めぐり」に参加されている酒蔵さんでもあります。

sizyuukara-1979.hatenablog.com

 
末廣酒造さんは，会津若松市に酒蔵を構えており，同酒造のホームページを見ますと，嘉永三年（1850年）から日本酒造りを続けているとのことです。
ちなみに，その3年後の嘉永六年（1853年）には，歴史の教科書で有名なマシュー・ペリーによる黒船来航が発生しています。まさに幕末の頃のことです。

末廣酒造さんの建物の様子です。時代を感じる佇まいをしております。
なお，余談ですが，以前，私が懇意にしている後輩ちゃんが末廣酒造さん近くのアパートに住んでいて，会津若松市内で飲んだ時にはよくここまで送っていました。

電柱にはお馴染みの宣伝用看板もあります。

正面には巨大な杉玉が吊るされております。

末廣酒造さんの案内用の看板です。酒蔵見学は可能であるほか，今回，時間の都合で行けませんでしたが，クラシックカメラ博物館もあります。

なお，酒蔵見学は時間が指定されておりますので，訪れる際には御注意ください。

入口付近にある，昔の酒売り用の小窓です。ここで酒のやりとり（お客が徳利を持参し，中でお酒を入れた後に返す。）をしていたのでしょうか。風情を感じます。

また，入口付近には水飲み場があり，一般の方と思われる方が水汲みをしていました。
やはり，いい酒を造るには，いい米といい水がかかせません。

建物内部の様子です。木造の，とても風情のある造りをしています。
なお，写真は撮りませんでしたが，中にはカフェもあります（来訪した際はまだ開いてませんでした。）。

酒造りの神様をお祀りすると思われる神棚の様子です。

樽酒が置かれています。これでおいくらくらいするものなのでしょうか・・・。

建物内には，昭和の頃に掘られた井戸も現存しています。

さて，末廣酒造さんの建物内には売店が併設されており，お酒が所狭しと販売されていました（ちなみに試飲も可能です。）。
販売されている商品の中でも，特に珍しいものについてご紹介します。

なかなか珍しい，熟成させた日本酒です。以前，別の酒蔵さんの熟成させた日本酒を飲んだことがありますが，なかなか乙な味をしていました。

こちらは宇宙甘酒です。アイデア商品だと思います。

江戸時代の婚礼の際に使われていそうな片口です。

このように，見ていて飽きさせない売店でした。その中で，今回購入してみたお酒はこちらとなります。

山廃純米の小瓶を購入してみました。

グラスに注いでみました。
特段色が付いているようには見えません。
鼻を近づけてみますと，日本酒（純米酒）特有の匂いを感じることだができます。

次に一口。
口の中に，気持ち強めの辛口日本酒の味わいが広がりますが，それでもすっきりした飲み口であり，辛口の中でも飲みやすい部類に入るのではないかと思います。

また，うちの細君いわく，やはり飲みやすいということでした。

末廣 伝承山廃 純米 [ 日本酒 福島県 1800ml ]

山廃純米吟醸 末廣1.8Ｌ

なお，今回，つまみに用意したのはこちらです。

こちら，鯨の刺身です。
実家の両親用に購入したものの余りをつまみにしてみました。辛口の日本酒とよく合いました。

最後に，末廣酒造さんの商品のパンフレット等です。

ぜひ一度，お試しの程を。
（令和元年11月18日試飲）