こんにちは，四十雀です。
今回は，収穫したズッキーニを使い，「ズッキーニのナムル」を作りたいと思います。
なお，余談なのですが，私はアラフォーになるまでの生涯の中で，ズッキーニを食べたことが多分ない（少なくとも，ズッキーニと意識して食べたことはない。）ように思われます。全くのズッキーニ初チャレンジです。
そんな私がなぜズッキーニを栽培しているかと言うと，ズッキーニは健康（特に高血圧）に良い野菜ということが理由として挙げられます。
こちらが記念すべき我が家初収穫兼私が初めて食べるズッキーニです。なかなかの大きさです。
このズッキーニを良く洗い，スライサーで輪切りにした後，耐熱ボウルに入れます。
そして，電子レンジでチンします（目安としては600Wで1分くらいです。）。
レンチンしたら少し水気が抜け，見た目キュウリっぽくなりました。
次に，ナムルの素を入れます。
具体的には，白ごま，ごま油を大さじ1くらい，鷹の爪，鶏ガラの素小さじ1くらい，醤油小さじ1くらいです。
これを入れたあと良く混ぜ込み，冷蔵庫に10分くらい入れて味を馴染ませたら出来上がりです。
こちらが完成品となります。
早速食べてみますと，見た目キュウリに近い味なのかな，と思っていたのと裏腹に，とてもクセがない味で，ナムルのたれの味がよく絡み食べやすく感じました。
正直，基本野菜を好まない（それでいて週末農業をしている点，矛盾があるかも知れませんが・・・。）私でも食べられる，そんな味の一品でした。
ズッキーニは結構頻繁に成長・収穫できる野菜のようなので，今後も多く収穫し，色々な料理にチャレンジしてみたいと考えているところです（特に高血圧予防に効能があるのは私にとって嬉しいです。）。
よかったらお試しください。
料理名
ズッキーニのナムル
【材料】
ズッキーニ，白ごま，ごま油，鷹の爪，鶏ガラの素，醤油
【調理時間】
約15分
【備考】
電子レンジでチンしないで作ることも可能です（そのバージョンも美味しかったです。）。
また，ツナ缶など入れても美味しいです。
