こんにちは、四十雀です。
今回は、新潟県にある「名物万代そば」さんのご紹介をしたいと思います。
名物万代そばさんに関しては、特に有名なカレーについて、先にご紹介をさせていただいたとおりです。
sizyuukara-1979.hatenablog.com
その際、うちの細君がそのカレーを注文しましたが、私が注文したのはやはりそばです。
こちらが万代そばさんのメニューとなります。
今回注文しましたのは山菜そば。山菜の上にネギと刻みのりがたっぷりかけられていました。
では、早速食べてみたいと思います。
まずそばですが・・・感覚的には一度茹でた生そばを茹でた感じのタイプです。
そのそばに、刻みのりと山菜の味が染みた、優しめのつゆ（刻みのりと山菜の味のせいで何がベースかまったく分からず・・・苦笑）がよく絡んでくれます。
とても胃に優しい感じのするそばでした（何せ、この日二日酔いの朝でしたので、そういう意味でも胃に優しかったです。）。
なお、一つ後悔した点があるとすれば、上記メニューにはないのですが、万代そばさんにはどうやらカレーそばもあるとのこと。
このつゆとであれば、カレーととてもマッチして美味しかっただろうなぁ・・・と感じています。
皆様もぜひ、万代そばさんの立ち食いそば、お試しください。
