こんにちは，四十雀です。
今回はバイスサワーについて，少しつぶやかせていただけたらと思います。
さて、いきなり「バイスサワー」と言われても、なんじゃそりゃ、となるかと思いますので、まずはこちらの画像から・・・。
こちらは「コダマ」さんで製造された商品。
しそ梅エキス入り炭酸飲料なので「バイ（梅」スサワー、ということですね、なるほど。
氷で割ってそのまま飲んでも美味しいそうですし、また、画像にあるように、お酒の割り材にして美味しいそう。
梅を彷彿させる真っ赤な色合いです。
なお、これまでこのバイスサワー、販売されているのを見たことがありませんでしたが、たまたま、地元にあるローカル市場にて発見、購入してみました。
さて、このバイスサワー、今回は焼酎で割って飲もう、そう思い、常温保存していたものの蓋を開けみると・・・。
・・・思いっきり噴出しました笑
どうやら相当強炭酸の模様、どうやら、十分冷やした状態で開けた方が良い模様です。
ちょっとしたアクシデントがありましたが、何とか焼酎で割ることができました。
では、早速一口。
・・・う～ん、微かにシソの風味が口の中に広がりますが、それ以外は特にクセもなく、焼酎の割り材としてはとても合う感じがします。
これから暑くなる時期、キンキンに冷やした焼酎との相性は良さげな感じです。
このコダマさんのバイスサワー、なかなかおススメ商品だと思います、気になる方はぜひ、購入して割り材にしてみてください。
（令和3年5月29日）
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