四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記

四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記

福島県在住のアラフォーど素人初心者の手による週末農業(野菜・ハーブ育成)の様子を始め,県内(及び隣接県)の温泉,日本酒,釣り紀行,各種写真(野鳥,風景,猫等々)等,名産品や見所をゆるくご紹介するブログです。

乾麺食レポ日記(てんえい米粉うどん・株式会社天栄村振興公社)

こんにちは、四十雀です。

今回は、株式会社天栄村振興公社さんの「てんえい米粉うどん」のご紹介をしたいと思います。

さて、天栄村福島県岩瀬郡に存在する人口約5000人の村で、ヤーコンを特産品としています(そのため、こんな商品も。)。

sizyuukara-1979.hatenablog.com

 
また、米の生産も盛んで、「米・食味分析鑑定コンクール:国際大会」で、日本で唯一9年連続金賞受賞のブランド米の栽培に力を入れているそうです。

そんな美味しい「米」を使用した商品がこちらとなります。

f:id:sizyuukara-1979:20210222181244j:plain

 

f:id:sizyuukara-1979:20210222181304j:plain


米粉入りのうどんです。
こちら、「道の駅 季の里天栄」さんで販売されているもので、株式会社天栄村振興公社さんはその運営母体だそうです。

f:id:sizyuukara-1979:20210222181552j:plain


さて、このてんえい米粉うどん、袋から取り出してみますと、上記の写真のようになっています。

いわゆる「島田うどん」のような形状をしているうどんねすね。

f:id:sizyuukara-1979:20210222181654j:plain


こちらが茹でる前の麺の太さとなります。
約3mmといったところです。

f:id:sizyuukara-1979:20210222181807j:plain


そしてこちらが茹でたての麺の太さです。
約5mm近くまで太くなっています。

f:id:sizyuukara-1979:20210222181913j:plain

 

f:id:sizyuukara-1979:20210222181930j:plain


さて、今回、てんえい米粉うどんは私が作った福島県二本松市付近の郷土料理「ざくざく」に入れて食べてみました。

(過去記事 ざくざく)

では、早速食べてみますと・・・てんえい米粉うどん、普通のうどんよりも小麦のクセ・・・というか味があまりしない、シンプルな感じの味わいです。

それでも小麦のうどん同様のコシもきちんと残り、のど越しもとても良い麺です。

そして、シンプルな味付けのざくざくと麺がよく絡んでくれて、とても美味しく食べることができました。

上記のとおり、このてんえい米粉うどん、道の駅 季の里天栄さんで購入することが可能な商品です。

興味がある方はぜひ一度、訪れてみて購入されてはいかがでしょうか。

商品データ
【商品名】
てんえい米粉うどん
【製造】
株式会社天栄村振興公社(福島県郡山市
【原材料名】
小麦粉(国内製造)、米粉天栄村産)、食塩
【茹で時間】
約10分
【内容量】
200g