こんにちは,四十雀です。
今回は,栃木県にある「道の駅やいた」さんで食べることのできる「つけ汁うどん」について,ご紹介できればと思います。
これは,過去に何回かご紹介しております,本年7月に栃木県等を車中泊した際に食べたもののご紹介をするブログとなっています(どれだけ遅筆なんでしょう・・・笑)。
今回,初めて訪れた,栃木県にあります「道の駅やいた」さん。
比較的規模の大きめの道の駅で,この日,晴天の観光日和と言うこともあり,かなりのお客さんで賑わいを見せておりました。
そんな道の駅やいたさんの一角で見つけたのが・・・このつけ汁うどん屋さん。
栃木県産のもち麦を配合したうどんを使用したうどんの模様。
折角来たのです,食べてみることに(一つのうどんを夫婦でシェアです。)。
こちらが,テーブルに置いてあった,つけ汁うどんの特徴です(だいぶ曲がった状態で撮影していました。デジカメだとこういう撮影が苦手ですね・・・。)。
こちらがつけ汁うどんとなります。
では,早速食べてみたいと思います。
まずはうどんから・・・うん,とてもコシがあり,弾力があって美味しいうどんですね,これくらいの固さがうどんには丁度良いです。
そして,そのうどんを,肉汁に浸けるのですが,その肉汁は気持ち甘め,そして控えめなつゆですね。
この点,東北人の性(さが)なのでしょうか,しょっぱめなつゆを求めるのは笑
でも,そんな東北人の私達からしても,全然問題のないつゆのしょっぱさでした。
最近はうどんというと,丸〇製麺やはな〇うどんなど,讃岐うどん系チェーン店に足を運びがちですが,たまにはこのつけ汁うどんのようなご当地うどんを食べるのもまた楽しいものです。
興味がある方はぜひ一度,お試しください。