こんにちは，四十雀です。
さて、今回の日本酒紀行番外編，ご紹介する日本酒はこちらとなります。
山形県にある樽平酒造株式会社さんのお酒「住吉」となります。
前々から気になっていたお酒ですが，今回，ようやく買ってみることにしました。
なお，樽平酒造さんはホームページによると元禄年間（1695年頃）に開業した酒蔵で，現在も手作りの酒を追い続けているのだそうです。
その特色はちょっと黄色味かかったお酒である点。
これは無炭素濾過をしているためなのだそうで，良い香りとまた口の中に野趣あふれる辛口の味が広がってくれる，美味しい日本酒です。
ちなみに，今回は冷で少し楽しんだ後・・・。
燗にし，前に釣ったヒメマスを入れた骨酒にしてさらに楽しんでみました。
いや～，野趣あふれる酒がさらに野趣が追加され，得も言われぬ味になるんですよね・・・。
なお，肴としましては，たまたま見つけたクジラのジャーキーと・・・。
ヒメマスのルイベのたたきとしてみました。
う～ん，どちらも口に入れた後に住吉で洗い流すと・・・至福のひと時です。
皆様も色々な日本酒，お試しください。
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