こんにちは，四十雀です。
さてさて，本年（令和4年）は記録的に短い梅雨となり，6月末から一気に全国的に猛暑日が続いておりますよね・・・。
皆様，食欲は落とされておりませんか？
そんな食欲がない時によい食べ物として，今回は自家製キュウリを使った冷や汁をご紹介したいと思います。
我が家の冷や汁は，すり鉢に潰した豆腐，白ごま，鯖缶，水，そして塩もみしてスライスしたキュウリを入れ味噌で味付けしたシンプルなものとなります。
人によってはミョウガや大葉を入れますが，私がちょっとそういう香の物は苦手なんですよね・・・笑
そこに炊いた後さっと水洗いしたご飯を入れれば・・・はい，冷や汁の完成です。
これなら暑い日の朝でもするすると食べることができ，体力を温存することができます。
冷や汁を食べて暑い夏，乗り切りましょう！！
