こんにちは，四十雀です。
今回は，収穫したブルーベリーを使い，ブルーベリー酒を仕込んでみました。
ブルーベリー酒は瓶にブルーベリー，ホワイトリカーそして氷砂糖を入れたものです。
大体1か月もすれば，画像のようにブルーベリーの色素がホワイトリカーに移ります。
ホント，奇麗な色をしておりますね・・・。
さて，うまくできたか試飲してみます。
・・・うん，今回，氷砂糖をかなり控えめにしたため，それ程甘みはありません。
代わりにブルーベリーの酸味が大分ホワイトリカーに出てきてくれていますね。
これはストレートで飲むよりも，炭酸水などで割った方が断然美味しいです。
一応ブルーベリーを使っているので，お目目には良いのではないかな・・・と，効能の方も多少期待しております。
ブルーベリー酒は比較的簡単に作れるので，気になる方はぜひお試しください。
