こんにちは,四十雀です。
今回の「ラーメン食べ歩き日記」,ご紹介いたしますお店は福島県喜多方市にあります「満古登(まこと)食堂」さんとなります。
「日本三大ラーメン」の一つともされる喜多方ラーメン、その本場である喜多方市には名店がいくつもあるのですが・・・満古登(まこと)食堂さんはその名店の一つとして、ご高名はかねがね聞き及んでおりました。
ただ、なかなか食べに行く機会がなく・・・今回、ついにその念願が叶い、食べに行くことができました。
・・・え・・・並んでいる・・・。
ちなみにこれ、朝7時頃の映像です笑
朝ラー目当ての人が行列を作っておりました・・・。
店の前で待つこと・・・30分くらいだったでしょうか。
その間撮影した写真です。
こちらがメニュー。
もちろん注文するのは中華そばですよね!!
そしてようやく来ました、念願の満古登(まこと)食堂さんの中華そば!!
まずスープですが・・・うん、ガラ系なのかな? 脂はあまり感じず、かなりあっさりしたスープ、これなら朝ラーには丁度良いですね。
そのあっさりしたスープに喜多方ラーメン特有のモチモチした中太麺がよく絡んでくれて・・・やはり美味しい!!
食堂系の、古き良き時代を感じさせる優しい感じのするラーメンでした。
名店ぞろいの蔵の街喜多方のラーメン店。
皆様もぜひお立ち寄りください。