四十雀の素人・初心者による週末農業(＋α)日記

福島県在住のアラフォーど素人初心者の手による週末農業（野菜・ハーブ育成）の様子を始め，県内（及び隣接県）の温泉，日本酒，釣り紀行，各種写真（野鳥，風景，猫等々）等，名産品や見所をゆるくご紹介するブログです。

こんにちは，四十雀です。今回は，収穫したゴボウを使い，「こんにゃくとゴボウの炒め煮」を作りたいと思います。まず，こんにゃくをスプーンで適当な大きさに切り，一度鍋で煮てアクを取ります。これが今回使用する，私が栽培・収穫したゴボウとなります…