四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記

四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記

福島県在住のアラフォーど素人初心者の手による週末農業(野菜・ハーブ育成)の様子を始め,県内(及び隣接県)の温泉,日本酒,釣り紀行,各種写真(野鳥,風景,猫等々)等,名産品や見所をゆるくご紹介するブログです。

週末農業レシピ-カボチャ

週末農業レシピ(会津小菊南瓜の三五八漬け)

こんにちは,四十雀です。 今回は,収穫した会津小菊南瓜を使い,会津小菊南瓜の三五八漬けを作りたいと思います。 ちなみに,三五八漬けは東北地方にある漬物の一種で,漬床に塩と米麹と米をそれぞれ三・五・八の割合で漬けることに由来するのだとか。 さて…