釣り日記レシピ
こんにちは,四十雀です。 今回は,栃木県那須郡那須町にある「那須高原清流の里」さんで釣り上げてキープしたニジマスを使い,ニジマスの刺身を作りたいと思います。 sizyuukara-1979.hatenablog.com さて、管理釣り場や釣り堀でお馴染みなニジマス、大抵の…
こんにちは,四十雀です。今回は,いわき市の中之作港で釣り上げてキープしたマイワシを使い,マイワシの梅煮を作りたいと思います。 sizyuukara-1979.hatenablog.com こちらが今回釣り上げたマイワシです(7匹,大きさは大体約20cm程)。釣り上げた際,氷+…
こんにちは、四十雀です。令和2年6月、数年ぶりに海釣りを再開したことにより、食用にキープする魚の種類が大きく増えました。そこで、キープした魚をどのようにして食べたか、そのレシピをご紹介できればと思い、本稿を書いてみることにしました(なお、可…