日本酒紀行-どぶろく
こんにちは,四十雀です。 さて、めっきり酒の弱くなってしまった私ですが、今回も日本酒紀行番外編,頑張ってご紹介したいと思います。 今回の銘柄ですが・・・。 八戸酒類株式会社さんの「如空 五戸のどんべり」です。 「どんべり」・・・ドンペリ? いえ…
こんにちは,四十雀です。 さて,今回の日本酒紀行・どぶろく編ですが,先日,栃木県に車中泊の旅に出かけた際に見つけたどぶろくのご紹介をしたいと思います。 sizyuukara-1979.hatenablog.com sizyuukara-1979.hatenablog.com 実は,このどぶろくを飲んだ…
こんにちは、四十雀です。今回は、相馬郡飯館村産のどぶろくについて、ご紹介をいたします。相馬郡飯館村は福島市の南東、標高約500m程の場所にある人口約5000人の村です。主な産業は農業及び畜産業で、特に「飯館牛」というブランド牛が有名でした。しかし…
こんにちは、四十雀です。今回は趣向を変え、「どぶろく」のご紹介をいたします。どぶろくは、米と米麹と水を原料として発酵させ、漉す工程を経ていないお酒で、無断で製造しますと酒税法違反となります(10年以下の懲役または100万円以下の罰金の罰則があり…