四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記

四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記

福島県在住のアラフォーど素人初心者の手による週末農業(野菜・ハーブ育成)の様子を始め,県内(及び隣接県)の温泉,日本酒,釣り紀行,各種写真(野鳥,風景,猫等々)等,名産品や見所をゆるくご紹介するブログです。

週末農業レシピ-ジャガイモ

週末農業レシピ(粉ふきいも)

こんにちは,四十雀です。今回は,収穫したジャガイモを使い,粉ふきいもを作りたいと思います。さて,今回,何ゆえ粉ふきいもを作ることにしたか,といいますと,大抵この「週末農業レシピ」ネタは,うちの細君が料理をしていましたが,ふと,たまには自分…

週末農業レシピ(ジャーマンポテトとポタージュ)

こんにちは、四十雀です。今回は、収穫したジャガイモ(インカのめざめ)を使い、ジャーマンポテトとポタージュを作りたいと思います。 今回使用するジャガイモ、「インカのめざめ」です。通常の他種ジャガイモに比べ、若干小さいのが特徴です。なお、一緒に…

週末農業レシピ(味噌かんぷら)

こんにちは、四十雀です。今回は、収穫したジャガイモを使い、味噌かんぷらを作りたいと思います。「味噌かんぷら」という名前、あまり聞き馴染みのないものだと思います。「かんぷら」とは、福島県の方言で「ジャガイモ」のことを指すとのこと。そして、こ…