四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記

四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記

福島県在住のアラフォーど素人初心者の手による週末農業(野菜・ハーブ育成)の様子を始め,県内(及び隣接県)の温泉,日本酒,釣り紀行,各種写真(野鳥,風景,猫等々)等,名産品や見所をゆるくご紹介するブログです。

週末農業レシピ-番外編

週末農業レシピ(番外編12)

こんにちは、四十雀です。 さて、本年、我が家ではサツマイモが豊作でした。 sizyuukara-1979.hatenablog.com sizyuukara-1979.hatenablog.com そこで最近、我が家の食卓にはよくサツマイモが出ます・・・先の土日は、サツマイモの天ぷや大学芋なんてを主食…

週末農業レシピ(番外編11)

こんにちは,四十雀です。 今回の週末農業レシピ(番外編)でご紹介するレシピですが、まず、食材のご紹介からしたいと思います。 こちら、見て分かりますとおりの根菜類、その種類としてはカブであります。 と、言っても、ただのカブという訳ではありません…

週末農業レシピ(番外編10)

こんにちは,四十雀です。 今回の週末農業レシピ(番外編),ご紹介するのはこちら。 白く小さい方が辛味大根,緑の方がわさび大根,2つの大根を試しに畑から引っこ抜いてみました。 それをすり下ろしまして・・・。 ちょっとスーパーで安くなっていました生…

週末農業レシピ(番外編⑨)

こんにちは,四十雀です。 今回の週末農業レシピ(番外編)ですが,福島県会津地方の伝統野菜「会津小菊南瓜」を使用したレシピとなります。 会津小菊南瓜は,所謂「和カボチャ」に分類されるカボチャで,今年の夏,我が家で初めて栽培したものです。 sizyuu…

週末農業レシピ(番外編⑧)

こんにちは,四十雀です。 さて,今年の夏も何だか異常気象が続きますね,暑かったと思いきや,急に肌寒くなり雨が続く等・・・なんだか,こんなに寒暖の差が激しいと,体力的にもしんどい日々が続きます。 そこで,体力をつけるために,これらを作ってみま…

週末農業レシピ(番外編⑦)

こんにちは,四十雀です。 今回の週末農業レシピ(番外編)ですが,まず初めにお断りしますが,このブログの原稿を書いたのは令和3年7月6日のことになります(実際のアップとはタイムラグが生じる可能性があるため,あらかじめ書いた日を記載しておきます。…

週末農業レシピ(番外編⑥)

こんにちは,四十雀です。 今回の週末農業レシピ,ご紹介するものですが・・・。 自家製カレーです。 無論,ただのカレーではありません。 sizyuukara-1979.hatenablog.com いつものとおり,自家製トウガラシペーストを少量入れています(ほんの少量なのに激…

週末農業レシピ(番外編⑤)

こんにちは,四十雀です。今回の週末農業レシピは,これまで撮りだめしていた,我が家で栽培した野菜を利用した料理のご紹介となります。 まずは,栽培したミニ大根を鶏肉と一緒に煮物にしてみました。 次はジャガイモ,品種はきたあかりですが,あまりに小…

週末農業レシピ(番外編④)

こんにちは,四十雀です。今回の「週末農業レシピ・番外編(=調理時間が殆どないようなレシピや,調理工程の写真を撮影していない,週末農業で収穫した野菜を使用したレシピ)」についてのご紹介をしていきたいと思います。まず,ゴボウです。 牛肉とショウ…

週末農業レシピ(番外編③)

こんにちは,四十雀です。今回の「週末農業レシピ・番外編(=調理時間がほとんどないようなレシピ等)」についてのご紹介をしていきたいと思います。まず,ピーマンです。 まずは定番のチンジャオロースです。 次は,ピーマンを電子レンジで加熱し,鰹節と…

週末農業レシピ(番外編➁)

こんにちは、四十雀です。今回の「週末農業レシピ・番外編(=調理時間がほとんどないようなレシピ等)」のご紹介をしていきたいと思います。まず、オクラです。 少々(かなり)巨大に成長したオクラは味噌汁にしてみました。うちの細君いわく、包丁で切るの…

週末農業レシピ(番外編①)

こんにちは、四十雀です。今回は、これまで私が週末農業で作り、そして収穫した野菜について、「週末農業レシピ」でご紹介できなかったもの(=調理時間がほとんどなかったもの等)について、ご紹介していきたいと思います。まず、ジャガイモ(インカのめざ…