こんにちは、四十雀です。 今回は、住岡食品株式会社さん製造の「伝統仕込そば」のご紹介をしたいと思います。 住岡食品株式会社さんは，静岡県浜松市にあるとのことで、ホームページを見ますと製麺や健康食品の製造をされているとのこと。 しかも、その沿革…

こんにちは、四十雀です。 今回は、株式会社自然芋そばさん製造の「越後伝統へぎそば」のご紹介をしたいと思います。 株式会社自然芋そばさんは，新潟県上越市に本社のある製麺業さんで，ホームページを見ますと，昭和40年（1965年）創業のことです。 また，…

こんにちは，四十雀です。 今回は，池田食品工業株式会社さん製造の「会津桧枝岐そば」のご紹介をしたいと思います。 池田食品工業株式会社さんは，以前も一度ご紹介しましたことがある，福島県福島市にあるメーカーさんです。 sizyuukara-1979.hatenablog.c…

こんにちは、四十雀です。 今回は、株式会社みうら食品さん製造の「板そば」のご紹介をしたいと思います。 株式会社みうら食品さんは山形県東根市にある企業で，ホームページを見ますと昭和25年（1950年）に創業されたメーカーで，素朴な風味と伝統の一品の…

こんにちは、四十雀です。 今回は、鈴木製麺株式会社さん製造の「山いもそば」のご紹介をしたいと思います。 鈴木製麺株式会社さんは以前ご紹介したとおり、福島県いわき市に本社を置く会社さんとなります。 sizyuukara-1979.hatenablog.com 前回は「道の駅…

こんにちは、四十雀です。今回は、蓮実麺業さん製造の「奥久慈納豆そば」のご紹介をしたいと思います。さて、以前、蓮実麺業さん製造の「島田うどん」を食べたところですが、今回食べる奥久慈納豆そば、この島田うどんと一緒に、道の駅「奥久慈だいご」さん…

こんにちは，四十雀です。 今回は，会津製麺工業有限会社さん（以下，「会津製麺」さんと書きます。）製造の「桧枝岐そば」のご紹介をしたいと思います。 この桧枝岐そば，福島県内の殆どのスーパーの乾麺コーナーにおいてあり，目にしたことがある方は多く…

こんにちは，四十雀です。今回は，株式会社奈良屋さん製造の「裁ちそば」のご紹介をしたいと思います。さて，裁ちそばという言葉，初めて聞く方も多いのかと思います。このそばは，福島県南会津郡桧枝岐村に古くから伝わるそばで，つなぎを使用しない生そば…

こんにちは、四十雀です。今回は、茨城県にある伊勢又米穀製粉株式会社さん製造の「水府そば」のご紹介をしたいと思います。最近ではあまり聞きなれない「水府」という言葉ですが、これは「水戸」を唐様に言い表した言葉。水戸と言えば、江戸時代には徳川御…