四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記

四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記

福島県在住のアラフォーど素人初心者の手による週末農業(野菜・ハーブ育成)の様子を始め,県内(及び隣接県)の温泉,日本酒,釣り紀行,各種写真(野鳥,風景,猫等々)等,名産品や見所をゆるくご紹介するブログです。

郷土料理レシピ-北海道

郷土料理レシピ(石狩鍋・北海道)

こんにちは、四十雀です。今回は、収穫した白菜を使い、北海道の郷土料理である「石狩鍋」を作りたいと思います。鮭を主材料とする石狩鍋、郷土料理としての知名度はとても高いと思います。名称は鮭が産卵期に遡上する、北海道を流れる石狩川にちなむとのこ…