四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記

四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記

福島県在住のアラフォーど素人初心者の手による週末農業(野菜・ハーブ育成)の様子を始め,県内(及び隣接県)の温泉,日本酒,釣り紀行,各種写真(野鳥,風景,猫等々)等,名産品や見所をゆるくご紹介するブログです。

郷土料理レシピ-石川県

郷土料理レシピ(とり白菜・石川県)

こんにちは,四十雀です。今回は,収穫した白菜を使い,石川県の郷土料理である「とり白菜」を作りたいと思います。さて,このとり白菜,その名のとおり鶏肉と白菜を鍋に入れて加熱,生卵と醤油だしで食べる料理とのことで,似たような仲間に「とり野菜」と…