こんにちは、四十雀です。さて、前回、収穫したニンジンを使い、福島県の郷土料理である「いかにんじん」を作りました。 sizyuukara-1979.hatenablog.com このまま食べても美味しいいかにんじんですが、実は応用レシピとして、今回ご紹介する「いかにんじん…

こんにちは，四十雀です。 今回は，収穫した人参を使い，もやしとニンジンのナムルを作りたいと思います。 このレシピですが，私が読者登録し，いつも拝見させていただいております，「naturalhappyさん」のブログに掲載されていたものを参考にさせていただ…

こんにちは，四十雀です。今回は，収穫した人参を使い，いか人参を作りたいと思います。最近では知名度の高いと思われるいか人参は，元々福島県の県北地方を中心に，冬場に作られる郷土料理です。 今回収穫した人参です。形は若干まばらですが，よく出来てく…

こんにちは、四十雀です。今回は、収穫した間引き人参を使い、かき揚げを作りたいと思います。 市販品ではなかなかない、葉付きの状態です。なお、今回は、かき揚げの中に実家で収穫（両親が育てたもの）したタマネギ入れるほか、かき揚げとは別に、私が育て…