こんにちは，四十雀です。今回は，株式会社奈良屋さん製造の「裁ちそば」のご紹介をしたいと思います。さて，裁ちそばという言葉，初めて聞く方も多いのかと思います。このそばは，福島県南会津郡桧枝岐村に古くから伝わるそばで，つなぎを使用しない生そば…

こんにちは，四十雀です。前回、失望した話を少しつぶやきましたが、今回もその話に少し関連したその２を、少し呟かせていただければと思います。前回の話では、旧帝国大学卒業だけど残念な管理職が初登場しました。 sizyuukara-1979.hatenablog.com この管…