こんにちは，四十雀です。
今回はなめこについて，少しつぶやかせていただけたらと思います。
なめこ・・・と言えば，皆様ご存じ，少しぬめっとした食用きのこですね。
味噌汁にして食べるもよし，そばに入れるもよし，のなめお，一応天然ものも採取可能ではあります（ただ，天然ものはかさがとても開いておりますが。）。
そんななめこですが・・・。
栽培なめこの起源は，福島県で採取されたもの・・・。
そんななかなか面白い論文が発表されたのだそうです笑
いや，こういう切り口から色々と調べてみるのは面白いことですよね。
皆様，これからも福島県をルーツとするなめこ，ご賞味ください。
（令和4年6月17日）
