こんにちは，四十雀です。
今回は，福島駅1Ｆ（西口）にある「松月庵」さんのご紹介をいたします。
なお，私が訪れたのは，前回ご紹介いたしました「福島駅2Ｆそば処ふくしま」さんを訪れた後のことです（お店に入ったのが午後1時45分のことで，午後2時発のバスに乗る，という予定がありました。）。
松月庵さんは，写真では分かりづらいかと思うのですが，実は，「立ちそば」の店舗と，「座席有り」の店舗が併設されている，非常に珍しい造りのお店です。
立ちそば店舗側から見える厨房を見た限りでは，どちらの店舗でも同じそばを提供しています。
ちなみに，松月庵さんの経営母体は「松月堂」さんというお菓子やお弁当を製造しているお店さんです。
さて，松月庵さんのそばですが，ホームページを拝見しますと，地産地所を意識し，福島産そば粉のみを使用しているとのこと。お店のこだわりを感じます。
さらに，駅の立ちそば屋さんでは珍しく，生そばを茹でて提供しています（お店の中にも，「生そばを茹でているので時間がかかります。」という張り紙があります。）。とても期待が持てます（ただ，バスの時間がせまる私としては，注文したそばが出るのが今か今かと，気が気でありませんでした。）
今回，私が注文したのはたぬきそば（冷）となります。さすがにはしごの2軒目なので，軽めのそばにしてみました。
さて，まず麺ですが，そこは生そばの麺，立ちそば系としてはとても本格的な麺が出されています。正直，340円のたぬきそばにこの麺を使い，コストは大丈夫か，逆に心配になってしまいます。
つゆは鰹節系と思います。とても上品なつゆで，気持ち薄い感じがしましたが，それでも美味しく食べることができました。
松月庵さんのそば，とても贅沢感が味わえるのにお手頃な値段，という，なんとも嬉しいそばだと思います。
ただ，少し茹で時間がかかりますので，時間を気にしない方向けのお店かな，と思います。
ぜひ一度，お試しの程を。
