こんにちは、四十雀です。
今回は、鈴木製麺株式会社さん製造の冷やし中華のご紹介をしたいと思います。
鈴木製麺株式会社さんはいわき市北部にある四倉町にある会社さんで、同市内のスーパーや同町にある道の駅よつくら港でその商品を購入することが可能です。
立ち寄った道の駅よつくら港さんで販売されている、鈴木製麺株式会社さんの商品の一例です。今回購入した冷やし中華以外にも、ざるそばや山いもそば、えごまそばよもぎそばのような変わり麺、そして島田うどんなど、物珍しい商品が販売されていてなかなかそそられます。
今回購入しました冷やし中華です。正式には「雪姫冷やし中華」で、袋によれば、「上質小麦粉を使用した上で、同社さんの製麺技術を生かし、衛生的でしかも生めんの味が生きる」乾麺に仕上がっているとのことです。
茹でる前の麺の太さは約1mm強と言ったところでしょうか。かなり細い麺だと思います。
茹でたての冷やし中華の様子です。やはり乾麺の状態でもかなり細い分、茹でても細いままです。
なお、冷やし中華にはスープとふりかけが付いています。
皿に盛りつけてみました。
通常、冷やし中華を自分で作ると具無しでそのまま食べることの多い私ですが、さすがに今回はそれでは見栄えがアレなので、具を盛り付けてみました。
まぁ、不格好な盛り付けな点はご了承ください、男（漢）の手料理は無骨さが売り、ということで・・・。
では、気を取り直して食べてみますと、麺は確かに生麺の味の生きる、甘みがあり柔らかい、「雪姫」の名に相応しい上品な味だと思います。
なお、同封されているスープは冷やし中華のそれにありがちな酸味が少ない優しい味わいで、麺によく合って総合的に美味しい味を引き出してくれていました。
正直、これまであまり、乾麺の冷やし中華は食べたことはありませんでしたが、鈴木製麺株式会社さんの冷やし中華は生麺に近い味でとても満足することができました。
興味がある方はぜひ一度、お試しください。
商品データ
【商品名】
雪姫冷やし中華
【製造】
鈴木製麺株式会社（福島県いわき市）
【原材料名】
小麦粉、かんすい、くちなし色素、食塩（麺のみ）
【茹で時間】
3,4分
【内容量】
100g
