こんにちは、四十雀です。
今回は、有限会社ふじたさん製造の「柚子そうめん」のご紹介をしたいと思います。
さて，今回の柚子そうめんと出会ったのは，南会津郡只見町を旅していた時のことでした。
こちらは只見ダムが作り上げた只見湖湖畔にある歳時記念館「河畔の駅」さんです。
ここではお土産物が売られているほか，軽食を取ることが可能です。
こちらで販売されていたのが柚子そうめんです（ちなみに，柚子そうめん以外にも，なかなかお目にかかれない珍しい乾麺が販売されておりました。）。
ちなみに，購入したのは令和2年の秋頃の話でしたが，その後案外食べる機会がなく，気が付いたら令和3年の冬に食べることに。
案外，そうめんは夏だけではなく，シーズンオフにもまた，食べたくなるんですよね・・・。
こちらが柚子そうめんのパッケージとなります。
茹でる前の麺の太さの様子です。
約1mmと言ったところでしょうか。
茹でたての麺の太さの様子です。
約2mmと言ったところです。
そうめんは手延べの場合は太さ直径1.7mm未満，機械麺の場合は太さ直径1.3mm未満とのこと。
この太さ，茹でる前か茹でた後かは分かりませんが，まぁ，基準は満たしているのでしょう（定規では正確な太さは測れませんからね。）。
さて，今回はそうめんということもあり，シンプルにめんつゆで食べてみることにしました。
早速食べてみますと・・・おや？
「柚子」そうめんですが，意外と柚子の風味は感じられませんでした。
少し薬味を入れすぎたかな？
まぁ，正直，私の味覚はそれ程敏感な訳ではないので，あまり・・・というか全くアテにはならないんですけどね苦笑
でも，食感的には喉越しの良い，普通に美味しいそうめんです。
夏の暑い時期に，さっぱりするのに食べるととても良いかと思います。
興味がある方はぜひ一度，お試しください。
商品データ
【商品名】
柚子そうめん
【製造】
有限会社ふじた（福島県南会津郡只見町）
【原材料名】
小麦粉、食塩，柚子パウダー，柚子果汁加工品，ベニバナ黄色素，香料，酸味料
【茹で時間】
1,2分
【内容量】
560g
